Tort „Red Velvet”

Acest tort „Red Velvet” sau „Catifea Rosie” este unul dintre cele mai elegante retete de torturi americane. Se face mai usor decat ai crede si are o consistenta pufoasa si un gust divin. Aceasta reteta s-a primit incredibil de gustoasa. Neaparat trebuie sa incercati reteta mea delicioasa!

Tort „Red Velvet”

Cuisine: Americana

Ingrediente

• Pentru blat:

• 2 oua

• 350 gr zahar pudra

• 230 ml lapte

• 110 gr unt (la temperatura camerei)

• 110 ml ulei

• 340 gr faina

• 10 gr cacao

• 8 gr praf de copt

• colorant alimentar rosu (Americolor)

• Pentru crema:

• 450 gr Mascarpone

• 300 ml smantana pentru frisca 36%

• 40 gr zahar pudra

• 1 lingurita suc de lamaie

• esenta de vanilie

Modul de preparare

• Intr-un bol se bate untul impreuna cu zaharul si uleiul pana se obtine o compozitie mai pufoasa. Pe rand se adauga ouale. Ingredientele uscate se amesteca si se cern cu ajutorul unei site in compozitie. Apoi se adauga laptele pana se omogenizeaza, totodata se adauga colorantul alimentar.
• Compozitia obtinuta se adauga intr-o tava unsa cu ulei. Eu am impartit in 2 tave egale. Se coace la cuptorul preincalzit la 160°C timp de 35-45 de minute, pana trece testul scobitorii. Dupa ce sunt gata, blaturile se lasa sa se racoreasca in tava, apoi pe un gratar pana sunt complet reci.
• Fiecare blat se inveleste cu pelicula alimentara si se da la rece in frigider peste noapte.
• Se taie „capacul” tortului, iar bucatile de blat (capacurile) se maruntesc cu ajutorul unui robot de bucatarie, vom avea nevoie de ele la decor.
• Intr-un vas se mixeaza cateva minute Mascarpone, adaugand esenta de vanilie si zaharul pudra. Separat se bate frisca, iar apoi treptat se adauga in vasul cu Mascarpone, adaugand si suc de lamaie. Se amesteca usor cu o lingura sau spatula.
• Se asambleaza tortul. Intre cele 2 blaturi se pune un strat de crema si se suprapun. Tortul se imbraca cu crema iar faramiturile de la taierea blaturilor se pot folosi acum pentru ornarea tortului. Se da la frigider pentru cateva ore sau peste noapte.
• Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!

Note

• Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.

Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Torturi.

Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.

Tort „Red Velvet”

Aenean eu purus malesuada, viverra sapien eu, mollis dui. Donec pellentesque, eros in egestas maximus, lectus ipsum ullamcorper dolor, a mollis turpis neque sed libero. Aenean ornare nulla sit amet eros imperdiet feugiat. Vestibulum cursus augue libero, rutrum imperdiet sem eleifend egestas. Praesent faucibus ante pharetra fringilla gravida. Proin placerat dui et erat vulputate pretium. Integer non orci vel magna ornare rutrum. In maximus tortor ultrices, maximus lorem vel, sodales sem. Cras aliquam dictum vehicula.

Phasellus placerat mi a tempus imperdiet. Vivamus pellentesque, dui vel porttitor tristique, leo enim dapibus ipsum, cursus mattis massa sapien interdum risus. Nam urna urna, porttitor vel erat in, tempor blandit justo. Sed hendrerit dictum feugiat. Integer ultrices vitae est at sagittis. Vivamus interdum sapien sit amet metus ultrices, quis viverra sem porta. Mauris diam arcu, euismod et lectus at, ornare lobortis libero. In placerat nulla id eros sagittis aliquet. Aenean vehicula facilisis lobortis. Donec in risus venenatis magna fringilla lobortis. Praesent non lacus luctus, mollis quam efficitur, fermentum est. Nunc non ante ac purus pellentesque rhoncus a quis mi. Donec accumsan diam vel tincidunt molestie.

Duis eget erat lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae; Nam eleifend vitae felis a lacinia. Maecenas eget scelerisque ligula. Mauris augue eros, varius a dolor ac, scelerisque vestibulum libero. Sed id orci ornare, aliquet odio in, dictum leo. In dui quam, condimentum nec tincidunt tempus, commodo at mi. Pellentesque eget dapibus arcu, eget scelerisque nibh. Ut sed viverra neque, non suscipit augue. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Duis lacinia cursus est, vel efficitur diam feugiat in. Phasellus tempor lacus tortor.