Tocanita din ficat de vitel

Tocanita din ficat de vitel aromata si cu un gust nemaipomenit. Ficatul de vitel mi se pare mai fraged decat cel de porc, de aceea il prefer mai mult. Este o reteta rapida care se prepara in 30 – 40 de minute. Este o tocanita delicioasa cu multa ceapa. Ceapa fiind „cheia” acestei retete, necesara in cantitate mare. Cu cat e mai multa ceapa, cu atat este mai savuroasa aceasta mancare.

Tocanita din ficat de vitel

Ingrediente

• 500 gr ficat de vitel

• 300 ml lapte

• 300 gr ceapa

• 3 catei de usturoi

• 100 ml vin alb sec

• rozmarin verde (o crenguta)

• sare, piper

Modul de preparare

• Pentru inceput intr-un castron se pun laptele cu ficatul taiat bucati si se lasa timp de minim o ora pentru a scoate toxinele din ficat.
• Dupa aceea, intr-o tigaie cu ulei, la foc mediu, se pune la calit ceapa tocata marunt. Se acopera cu un capac sa se innabuse, amestecand din cand in cand. Atentie sa nu se arda! 
• Peste vreo 5 minute se adauga ficatul, usturoiul pisat si se amesteca. Se pune si rozmarinul. Se lasa cam 10 minute din nou sub capac, amestecand din cand in cand.
• Aproape de sfarsit se ia capacul si se lasa sa scada apa din tigaie. Cand apa s-a evaporat, se toarna vinul oferindu-i o aroma minunata. Se lasa pe foc inca vreo 5 minute si se stinge focul. Abia acum se condimenteaza cu sare si piper oferindu-i un gust nemaipomenit de delicios.
• Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!

Note

• Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.

Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Carne de vita.

Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.

Tocanita din ficat de vitel

Aenean eu purus malesuada, viverra sapien eu, mollis dui. Donec pellentesque, eros in egestas maximus, lectus ipsum ullamcorper dolor, a mollis turpis neque sed libero. Aenean ornare nulla sit amet eros imperdiet feugiat. Vestibulum cursus augue libero, rutrum imperdiet sem eleifend egestas. Praesent faucibus ante pharetra fringilla gravida. Proin placerat dui et erat vulputate pretium. Integer non orci vel magna ornare rutrum. In maximus tortor ultrices, maximus lorem vel, sodales sem. Cras aliquam dictum vehicula.

Phasellus placerat mi a tempus imperdiet. Vivamus pellentesque, dui vel porttitor tristique, leo enim dapibus ipsum, cursus mattis massa sapien interdum risus. Nam urna urna, porttitor vel erat in, tempor blandit justo. Sed hendrerit dictum feugiat. Integer ultrices vitae est at sagittis. Vivamus interdum sapien sit amet metus ultrices, quis viverra sem porta. Mauris diam arcu, euismod et lectus at, ornare lobortis libero. In placerat nulla id eros sagittis aliquet. Aenean vehicula facilisis lobortis. Donec in risus venenatis magna fringilla lobortis. Praesent non lacus luctus, mollis quam efficitur, fermentum est. Nunc non ante ac purus pellentesque rhoncus a quis mi. Donec accumsan diam vel tincidunt molestie.

Duis eget erat lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae; Nam eleifend vitae felis a lacinia. Maecenas eget scelerisque ligula. Mauris augue eros, varius a dolor ac, scelerisque vestibulum libero. Sed id orci ornare, aliquet odio in, dictum leo. In dui quam, condimentum nec tincidunt tempus, commodo at mi. Pellentesque eget dapibus arcu, eget scelerisque nibh. Ut sed viverra neque, non suscipit augue. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Duis lacinia cursus est, vel efficitur diam feugiat in. Phasellus tempor lacus tortor.