Tort Medovik

Tort Medovik (sau tort cu miere) este unul din deserturile cofetariei rusesti avand un gust bogat de miere de albine si o crema pufoasa si fina. Este usor de facut, iar ingredientele sunt accesibile. Este foarte delicios, se topeste in gura si mereu are succes la orice sarbatoare.

Tort Medovik

Cuisine: Ruseasca

Ingrediente

• Pentru blaturi:

• 2 oua

• 200 gr zahar

• 100 gr unt

• 2 linguri de miere de albine

• 1 lingurita bicarbonat de sodiu

• 480 gr faina

• Pentru crema:

• 1 kg smantana

• 150 gr zahar pudra

• 40 gr nuci

Modul de preparare

• Intr-un bol se pun zaharul, ouale, untul si mierea. Totul se pune la baie de aburi, amestecand pana devine o compozitie omogena. Apoi se adauga bicarbonatul de sodiu, amestecand pana isi dubleaza volumul. Se stinge focul si se ia bolul la o parte. Treptat se adauga faina, incorporand-o pana se obtine un aluat omogen.
• Din aluatul obtinut se fac 8 bilute, se acopera cu o folie alimentara si se lasa 30 de minute sa se odihneasca. Dupa aceea, fiecare biluta se intinde cu sucitorul foarte subtire, oferindu-i o forma dorita.
• Placile se coc la cuptorul preincalzit la 150°C timp de 5-7 minute, dar depinde mult si de cuptorul propriu. Se lasa sa se raceasca, apoi se ung cu crema. La asamblarea tortului am folosit doar 7 placi. O placa am maruntit-o impreuna cu nucile si am folosit-o ca decor in partile laterale ale tortului.
• Pentru a obtine crema se mixeaza bine smantana rece cu zaharul pudra pana se obtine o compozitie cremoasa si pufoasa. Se asambleaza tortul cu crema si se lasa la rece in frigider peste noapte.
• Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!

Note

• Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.

Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Torturi.

Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.

Tort Medovik

Aenean eu purus malesuada, viverra sapien eu, mollis dui. Donec pellentesque, eros in egestas maximus, lectus ipsum ullamcorper dolor, a mollis turpis neque sed libero. Aenean ornare nulla sit amet eros imperdiet feugiat. Vestibulum cursus augue libero, rutrum imperdiet sem eleifend egestas. Praesent faucibus ante pharetra fringilla gravida. Proin placerat dui et erat vulputate pretium. Integer non orci vel magna ornare rutrum. In maximus tortor ultrices, maximus lorem vel, sodales sem. Cras aliquam dictum vehicula.

Phasellus placerat mi a tempus imperdiet. Vivamus pellentesque, dui vel porttitor tristique, leo enim dapibus ipsum, cursus mattis massa sapien interdum risus. Nam urna urna, porttitor vel erat in, tempor blandit justo. Sed hendrerit dictum feugiat. Integer ultrices vitae est at sagittis. Vivamus interdum sapien sit amet metus ultrices, quis viverra sem porta. Mauris diam arcu, euismod et lectus at, ornare lobortis libero. In placerat nulla id eros sagittis aliquet. Aenean vehicula facilisis lobortis. Donec in risus venenatis magna fringilla lobortis. Praesent non lacus luctus, mollis quam efficitur, fermentum est. Nunc non ante ac purus pellentesque rhoncus a quis mi. Donec accumsan diam vel tincidunt molestie.

Duis eget erat lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae; Nam eleifend vitae felis a lacinia. Maecenas eget scelerisque ligula. Mauris augue eros, varius a dolor ac, scelerisque vestibulum libero. Sed id orci ornare, aliquet odio in, dictum leo. In dui quam, condimentum nec tincidunt tempus, commodo at mi. Pellentesque eget dapibus arcu, eget scelerisque nibh. Ut sed viverra neque, non suscipit augue. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Duis lacinia cursus est, vel efficitur diam feugiat in. Phasellus tempor lacus tortor.