Mule cu branza si stafide

Aceste mule cu branza si stafide sunt un deliciu foarte apreciat si indragit la mesele de sarbatoare. Eu cred ca nu exista sarbatoare la moldoveni care sa se petreaca fara acest desert cald si dulce. Aceste mule sunt niste clatite micute umplute cu branza dulce, care se dau la cuptor. Servite calde si cu smantana vor avea succesul garantat la orice masa de sarbatoare.

Mule cu branza si stafide

Ingrediente

• Pentru clatite:

• 500 ml lapte

• 5 oua

• 5 lingurite unt topit/ulei

• 3 linguri zahar

• 5-6 linguri cu varf faina

• praf de sare

• esenta de vanilie

• Pentru umplutura:

• branza de vaci

• 1 ou

• zahar

• stafide

• vanilie

• unt

Modul de preparare

• Intr-un bol se adauga ouale, zaharul, praful de sare, vanilia si untul topit. Se bat bine dupa care se adauga cate putin faina si se incorporeaza ca sa nu se formeze cocoloase.
• Se adauga treptat laptele si se omogenizeaza bine. Se lasa 15 minute sa se odihneasca. Compozitia aluatului odihnit nu trebuie sa fie nici prea groasa dar nici foarte lichida. Clatitele se coc in tigaie pe ambele parti.
• Se prepara umplutura. Se amesteca branza cu restul ingredientelor dupa gust. Stafidele se pun pe cateva minute in apa calda dupa care se adauga in amestecul de branza.
• Apoi se umplu clatitele cu umplutura. Se taie clatita in jumatate, se pune o lingurita de branza si se pliaza. Am postat aceasta poza pentru a fi mai clara procedura:
• Intr-o tava de copt unsa cu unt se aranjeaza mulele. Intre fiecare strat de mule se pune cate o bucatica de unt. Se acopera cu folie de aluminiu si se dau la cuptorul preincalzit la 180°C pentru 15-20 de minute.
• Spre sfarsite , dupa ce s-a topit untul si s-a patruns in clatite se descopera tava sa se rumeneasca putin deasupra.
• Sper sa va placa aceasta reteta si sa savurati cu placere. Pofta buna!

Note

• Ati incercat aceasta reteta? Daca v-a placut nu uitati sa lasati mai jos un comentariu la postare.

Vezi mai multe retete din aceeasi categorie: Clatite.

Daca apreciati retetele mele, va rog sa ma urmariti si sa dati un Like paginii mele de Facebook, cat si de Instagram, unde eu postez retete de inspiratie pentru meniurile zilei, deserturi delicioase si apetisante, meniuri sanatoase pentru copii sau retete speciale. De asemenea, pe aceste pagini de socializare, dar si aici pe site, va pot raspunde la intrebari sau va pot oferi sfaturi culinare utile.

Mule cu branza si stafide

Aenean eu purus malesuada, viverra sapien eu, mollis dui. Donec pellentesque, eros in egestas maximus, lectus ipsum ullamcorper dolor, a mollis turpis neque sed libero. Aenean ornare nulla sit amet eros imperdiet feugiat. Vestibulum cursus augue libero, rutrum imperdiet sem eleifend egestas. Praesent faucibus ante pharetra fringilla gravida. Proin placerat dui et erat vulputate pretium. Integer non orci vel magna ornare rutrum. In maximus tortor ultrices, maximus lorem vel, sodales sem. Cras aliquam dictum vehicula.

Phasellus placerat mi a tempus imperdiet. Vivamus pellentesque, dui vel porttitor tristique, leo enim dapibus ipsum, cursus mattis massa sapien interdum risus. Nam urna urna, porttitor vel erat in, tempor blandit justo. Sed hendrerit dictum feugiat. Integer ultrices vitae est at sagittis. Vivamus interdum sapien sit amet metus ultrices, quis viverra sem porta. Mauris diam arcu, euismod et lectus at, ornare lobortis libero. In placerat nulla id eros sagittis aliquet. Aenean vehicula facilisis lobortis. Donec in risus venenatis magna fringilla lobortis. Praesent non lacus luctus, mollis quam efficitur, fermentum est. Nunc non ante ac purus pellentesque rhoncus a quis mi. Donec accumsan diam vel tincidunt molestie.

Duis eget erat lectus. Vestibulum ante ipsum primis in faucibus orci luctus et ultrices posuere cubilia curae; Nam eleifend vitae felis a lacinia. Maecenas eget scelerisque ligula. Mauris augue eros, varius a dolor ac, scelerisque vestibulum libero. Sed id orci ornare, aliquet odio in, dictum leo. In dui quam, condimentum nec tincidunt tempus, commodo at mi. Pellentesque eget dapibus arcu, eget scelerisque nibh. Ut sed viverra neque, non suscipit augue. Class aptent taciti sociosqu ad litora torquent per conubia nostra, per inceptos himenaeos. Duis lacinia cursus est, vel efficitur diam feugiat in. Phasellus tempor lacus tortor.